जानिये कैसे बनाए चॉकलेट नारियल लड्डू वो भी अपने घर में श्रीमती पूनम राठी द्वारा हमारे स्तम्भ “खाना खज़ाना” में:
सामग्री
चॉकलेट वाइट कंपाउंड-200 ग्राम, सूखा नारियल पाउडर-50 ग्राम, क्रीम- 2 टेबल स्पून, मक्खन- 2 टेबल स्पून
विधि
चॉकलेट को बारीक काट कर माइक्रोवेव सेफ प्याले में निकाल लीजिये। चॉकलेट को 30 सेकंड के लिए माइक्रोवेव कर लीजिये, प्याले को बाहर निकाले और चॉकलेट को अच्छे से चलाएं। अब चॉकलेट को फिर से 30 सेकंड के लिए माइक्रोवेव कर लीजिये।
चॉकलेट को बाहर निकाले और इसे चलाएं, थोड़ी देर तक चलाते रहें, चॉकलेट पूरी तरह मेल्ट नहीं हुई हो तो आप इसे 10 सेकंड के लिए और माइक्रोवेव कर सकते हैं। चॉकलेट मेल्ट होकर तैयार है।
अब मक्खन को माइक्रोवेव में मेल्ट करके ले लीजिये। मक्खन को क्रीम में डालकर अच्छी तरह मिला लीजिये। अब इस मिश्रण को चॉकलेट में डालकर मिलाएं, मिश्रण गाढ़ा होने लगता है। अब नारियल पाउडर डालकर सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलने तक मिलाएं। लड्डू बनाने के लिए मिश्रण तैयार है।
हाथों में थोड़ा-थोड़ा मिश्रण लेकर दबा-दबाकर गोल लड्डू बनाकर, नारियल के पाउडर में लपेटते हुए प्लेट में रखते जाइये और इसी तरह सारे लड्डू बनाकर तैयार कर लीजिये।
