आइये जाने कैसे बनाए अंजीर फ्रिटर्स वो भी अपने घर में श्रीमती पूनम राठी द्वारा। पढ़ें, साथ ही अन्य समाजबंधुओं के साथ भी साझा करें
सामग्री-
10-15 भीगे हुए अंजीर, पाव कप मिक्स ड्राई फ्रूट्स की कतरन, 2 बड़े चम्मच चीनी, 50 ग्राम आटा, 50 ग्राम मैदा, पाव टीस्पून बेकिंग पाउडर,आधा कप दूध, तलने के लिए तेल।
विधि-
- कटे हुए मेवों को चीनी और 2 बड़े चम्मच पानी डालकर धीमी आंच पर पकाएं, उसका हल्का सा चिपचिपा गोला बन जाए तब उसे उतारकर ठंडा कर ले।
- दूसरे बाउल में आटा, मैदा, बेकिंग पाउडर और दूध मिलाकर अच्छे से फैट ले।
- अब हर अंजीर के ऊपर थोड़ा सा यह मेवे का मिश्रण रखें उसके ऊपर दूसरा अंजीर रखकर हल्के हाथ से दबा दें।
- तेल गर्म होने पर अंजीर को मैदे के बैटर में डालकर गरम तेल में तल लें और गरमा गरम अंजीर फ्रिटर्स पेश करें।
