आइये जाने कैसे बनाए बेक्ड मूंग दाल रोल्स वो भी अपने घर में श्रीमती पूनम राठी द्वारा। पढ़ें, साथ ही अन्य समाजबंधुओं के साथ भी साझा करें
सामग्री-
मैदा 100 ग्राम, घी 25 ग्राम, नमक स्वादानुसार, मूंग दाल की पीट्ठी 1 कप, लाल मिर्ची पाउडर आधा टीस्पून, जीरा पाउडर आधा टीस्पून, हींग 1 पिंच, अमचूर पाउडर 1/2 टी स्पून, जलजीरा पाउडर 1/2 टी स्पून।
विधि-
- मैदे में घी व नमक मिलाकर खूब अच्छी से मसलें। आवश्यकतानुसार थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए कड़क आटा गूंथ लें।
- आधे घंटे के लिए ढक कर रख दे।
- मूंग दाल की पीट्ठी में नमक व सभी मसाले मिला लें, 2 टीस्पून बेसन भी मिला ले (अगर पीट्ठी पतली लगे तो) गुथे हुए मैदे की लोइयां बना लें। प्रत्येक लोई को पूरी की तरह बेल लें। उस पर मसाले वाली पीट्ठी फैलाकर रोल कर लें।
- अब इन रोल को 2 इंच के टुकड़े में कट करें, बेकिंग ट्रे में हल्की चिकनाई लगाकर रोल्स रखें।
- प्रीहीट ओवन में 180 सेंटीग्रेड पर बैक करें। बारीश में बेक्ड मूंग दाल रोल्स का आंनद लिजिए।
मूंग दाल रोल्स सर्व करने के लिए तैयार है।
