जाने कैसे बनाए बची हुई मिठाइयों का सिजलर वो भी अपने घर में श्रीमती पूनम राठी द्वारा। पढ़ें, साथ ही अन्य समाजबंधुओं के साथ भी साझा करें:
सामग्री
दिवाली की बची हुई मिठाइया, दूध एक कप, भुने हुए बादाम काजू की कतरन स्वादानुसार, कुछ टूटी फ्रूटी (ऐच्छिक ), सिजलर पॅन, केले का पत्ता
विधि
- गैस पर सिजलर पॅन गर्म होने रखें। दूसरे गैस पर नॉन स्टिक कढ़ाई रखकर उसमें दूध गर्म होने रखें। काजू कतली अगर कड़क हो गई हो तो उसे किसनी से किस ले।
- खोये मिठाई को हाथ से स्मैश कर ले। यह दोनों चीज उबलते हुए दूध में डालकर एक समान हिलाते रहे। जब तक की वह गाढ़ी ना हो जाए।
- यह आपकी रबड़ी तैयार हो गई है। पैन गर्म होने पर उसके अंदर केले का पत्ता रखकर उसके ऊपर जो भी मिठाइयां आपके पास वह रख दीजिए। ऊपर से गरमागरम रबारी डालकर स्वीट सिजलर पेश कीजिए।
