कॉर्न पुडिंग

आइये जाने कैसे बनाए कॉर्न पुडिंग वो भी अपने घर में श्रीमती पूनम राठी द्वारा। पढ़ें, साथ ही अन्य समाजबंधुओं के साथ भी साझा करें

सामग्री-

आधा कप भुट्टे के दाने, 1 लीटर दूध, डेढ़ सौ ग्राम चीनी, इलायची पाउडर, बादाम, काजू, किशमिश, चेरी सभी आवश्यकतानुसार।

विधि-

• भुट्टे के दाने को 15 से 20 मिनट के लिए पानी में भिगोकर रख दें, फिर उसे थोड़े से पानी के साथ मिक्सर में महीन पेस्ट बना लें।
• एक नॉन स्टिक पैन में 2 से 3 चम्मच घी गर्म करके उसमें यह पेस्ट को हल्के आज पर भूने फिर दूध मिलाएं और लगातार हिलाते हुए अच्छी से पकाये।
• पुडिंग को गाढ़ा करें फिर चीनी मिलाएं। आंच से उतार कर उसमें मनपसंद मेवा डालें और ठंडा करें।
• इसे फ्रीज में 2 से 3 घंटे रख दें। एक ट्रांसपेरेंट बाउल में यह पुडिंग डालें।
• ऊपर से थोड़ी सी क्रीम डालें और मनपसंद मेवा, चेरी से सजाकर ठंडा ठंडा पुडींग राखी पर अपने भाई और भाभी को पेश करें।

कॉर्न पुडिंग सर्व करने के लिए तैयार है।