आइये जाने कैसे बनाए मिक्स दाल के लड्डू वो भी अपने घर में श्रीमती पूनम राठी द्वारा। पढ़ें, साथ ही अन्य समाजबंधुओं के साथ भी साझा करें
सामग्री
उड़द की धुली दाल 300 ग्राम, मूंग की धुली दाल 200 ग्राम ,देसी घी 500 ग्राम, बूरा 500 ग्राम, दरदरे कटे काजू 100 ग्राम ,दरदरे अखरोट 100 ग्राम, कटा हुआ पिस्ता 25 ग्राम, बड़ी इलायची के दाने 2 बड़े चम्मच
विधि
- दोनों दालों को धोकर अलग-अलग भिगो दें, दो-तीन घंटे बाद में पानी से निकालकर अलग-अलग पीसलें। दोनों पेस्ट मिलाकर अच्छे से फैट ले।
- कढ़ाई में आधा घी गर्म करके पेस्ट डालें और अच्छी तरह भूने, बीच-बीच में बाकी बचा हुआ घी थोड़ा-थोड़ा करके डालते जाए और दाल को चलाएं जिससे कि वह कढ़ाई में ना लगे।
- दाल का रंग बादामी होने पर परात में निकाले। थोड़ा ठंडा होने पर उसमें बूरा और सारा मेवा मिलाकर अपनी इच्छा अनुसार लड्डू का साइज लेकर लड्डू बना ले।
आपके मिक्स दाल लड्डू सेवन के लिए तैयार हैं। ठंड के अंदर यह लड्डू बहुत ही पौष्टिक होते हैं।
