पंचखाद्य गणपतिजी का प्रिय प्रसाद है। जब गणपति जी विराजमान होते हैं और उठते हैं, उस दिन सब भक्त नाच नाच कर थक जाते हैं, तब ताकत आने के लिए यह प्रसाद विशेष तौर पे बनाया जाता है।
सामग्री: 1 कप गेंहू का आटा, 1 बड़ा चम्मच घी, १/२ कप पीसी शक्कर, १ बड़ा चम्मच खसखस भुनकर बारीक किया हुआ, १ कप सूखा नारियल का कीस, २५ ग्राम बारीक कटा किशमिश, ५० ग्राम बारीक कटा खारक, ५० ग्राम बारीक कटी खुरमानी, ५० ग्राम बारीक कि हुई खड़ी शक्कर, ८-१० इलाइची का पावडर
विधि: नारियल के बुरादे को धीमी गैस पर भूनें, घी में आटा भी धीमी आँच पर भून लें। एक बड़े बाउल में नारियल, खसखस, किशमिश, खुरमानी, खारक भूना आटा, इलाइची पावडर, पीसी शक्कर इन सब को अच्छे से मिक्स करे। आप का यह पंचखाद्य प्रसाद तैयार है।
